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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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CON LA LETRA L



La anguila empanada y la lamprea escabechada: Cada cosa en su lugar.
La gota que colma el vaso: Cuando ocurre algo que termina con nuestra paciencia.

La olla de media hambre, muchas berzas y poca carne:


La alcachofa de abril para mí, la de mayo para mi amo y la de junio para ninguno: Su significado es que para mí lo mejor para el otro lo mediano y lo malo hay que tirarlo.

La buena caza para la buena panza: Si hemos conseguido buenos logros no los queremos compartir los queremos para nosotros solos.

La caza en la cazuela: Cada cosa en su sitio. ¿Si no vamos a comerla por que matarla?. 

La oferta y la demanda resuelven el precio del pan, pero no resuelven el hambre:  Que las leeyes solamente no solucionan los males, hay que hacerlas cumplir.

La mancha de mora roja  con mora verde se quita: Significa lo mismo que un clavo saca a otro clavo, es decir olvidarte del pasado y mirar hacia adelante.

La manzana podrida pierde a su compañía: Las personas que son malas o perversas alejan a sus amistades.

La mejor salsa es el hambre:  Cuando tenemos necesidad de algo todo nos parece bueno, por ejemplo si no tenemos trabajo y si falta de dinero, cualquier trabajo nos parecerá bueno.

La misa y el pimiento son de poco alimento: Se utiliza cuando queremos decir que una cosa carece de importancia.

La mujer que no sabe cocinar y la gata que no sabe caza poco valen: Un refrán muy machista que nos dice cual son los trabajos de la mujer, como aquel que decia: “la mujer en la cocina con la pata quebrada”.

La oferta y la demanda resuelven el precio del pan, pero no el problema del hambre: Es que nos fijamos en cosas grandes pero en los problemas que aunque pequeños atañen a muchos, no les hacemos ni caso. 

La pesca y la caza en la plaza: Una cosa que nos resulta difícil hacerlo nosotros mismos, tendemos a comprarlo y evitarnos el trabajo.

La primera luna después del matrimonio es de miel y las que le siguen, amargas, como la hiel: El origen de esta expresión parece que proviene de un antiguo proverbio árabe, debemos recordar que los árabes contaban los días por lunas o periodos de veintiocho días, casi un mes

La que quiera a su marido matar, le dé coles por San Juan: Indica la peor temporada para comer las coles.

La ruina comienza por la cocina: El ahorro comienza en lo más básico.
La zanahoria y el nabo, los dos tempranos: Las cosa que vayamos a hacer deben hacerse pronto y no esperar.

Las cosas claras y el chocolate espeso: Cuando el chocolate llegó a Europa, se tomaba de dos maneras, la primera muy cargado y la segunda más claro y diluido en leche; la primera manera triunfó más, de ahí que se originara este dicho.
  • Las sopas de ajo, hasta llegar al tajo:
Las visitas y la pesca a los 3 días apestan: Aunque estemos encantados de recibir a alguien en nuestra casa, pasado un tiempo cansan. Todo tiene un tiempo, si se pasa de ese tiempo se aborrece.
  • Las espinacas, hasta que las cague el cuco:
Los nabos con coles, manjar barato para los pobres: Con las cosas baratas son las que hacen buena cocina aunque sean baratas.

Le ha cogido el pan bajo el brazo.
Alude a que ha captado su voluntad y hace de él lo que quiere.
  • Leche y vino, veneno fino:
Lo que escatimes a tu mujer, no lo gastes en beber: Si nos gastamos el dinero en bobadas, no debemos escatimarlo en las cosas más necesarias.

Lo dice el padre Prior, vino solo hay dos, el bueno y el mejor: Significa que el vino es todo bueno.

Lo peor de la cazuela, es guisarla y no comerla: Lo peor es tener que hacer una cosa y no poder disfrutar de ella.

 

Lo que no has de comer, déjalo cocer:  Si alguna cosa no la vamos a utilizar debemos dejarla pasar. También nos dice que no es discreto inmiscuirse en asuntos ajenos.

  • Lo que la fresa tiene de medicina, lo tiene  la cereza de dañina:
Los caracoles, por la salsilla se comen: Hay cosas en esta vida que son mejor los acompañamientos que ellos por si solos.
  • Los casamientos y las viñas, deprisa:
Los duelos con pan son menos:  Este dicho nos viene a decir que al tener bienes hace que los males nos afecten menos porque también ante una pérdida podemos obtener algún beneficio económico.

Los amenazados comen pan: Da a entender que no todas las amenazas tiene éxito.  

Luego que tu pan comí, no me acordé de ti: Este refrán critica a los aprovechados, a las personas que solo buscan a otros mientras puedan sacar algo de ellos, y no por ningún motivo limpio. Es particularmente descriptivo de las personas desagradecidas, que no son capaces de devolver, no ya los favores, sino incluso de tener una sana relación no manchada por el interés.

Luna de Miel: Esta expresión se aplicaba originalmente al primer mes de matrimonio, en el que supuestamente todo es agradable y dulce, pero en la actualidad hace referencia solo al tradicional viaje que realizan los recién casados. El origen de esta expresión parece que proviene de un antiguo proverbio árabe: “La primera luna después del matrimonio es de miel y las que le siguen, de absinto o amargas, como el ací­bar”. Debemos recordar que los árabes contaban los días por lunas o periodos de veintiocho días, casi un mes.

Llegarle a uno pan del campo: Sobrevenirle un apuro o una desgracia inesperada (parecido a llegarle a uno su S. Martín).

Llueva o no llueva, pan hay en Orihuela:  Indica que la comarca de Orihuela es de las mas ricas del reino de Valencia.

Llueva o nieve, cuando tengas hambre, come y cuando tengas sed, bebe: Nos dice que pase lo que pase no debemos abatirnos y abandonar.