4 Personas
INGREDIENTES:
- 300 gr. de queso mascarpone
- 1 vasito de nata líquida
- 1 limón
- 75 gr. de azúcar glas
- 2 claras de huevo
- sal
PREPARACION
Pelamos 1/2 limón muy fina, sin dejar restos de la
parte blanca, picamos muy finita, la piel del otro medio limón cortamos
en JULIANA. Reservamos el limón.
En un bol mediano mezclamos el queso mascarpone
con la nata líquida, la piel picada del 1/2 limón y el azúcar glas.
En un bol grande montamos con unas varillas las
claras de a PUNTO DE NIEVE firme,
añadimos una pizca de sal y vamos incorporando, con delicadeza, el contenido del
otro bol, siempre mezclando con un movimiento de abajo arriba, para que no se
caigan el punto de nieve.
Repartir el preparado en copas de postre
individuales, decoramos con las tiras de la piel del limón, guardamos durante unas 4 o 5 horas en la nevera.