INGREDIENTES:
- 400 gr. de carne picada
- 1 cebolla blanca
- 150 gr. de queso parmesano
- 250 gr. de macarrones
- salsa PESTO ROJO al gusto
- 100 gr. de cebolleta
- 100 gr. de queso Mozzarella
- 1 pizca de PASTA DE AJO
- 1 pizca de sal
- aceite de girasol
- 1 pizca de pimienta negra
PREPARACIÓN:
Ponemos una cazuela con abundante agua a fuego
medio, una vez el agua esté hirviendo añadimos los macarrones y los cocinamos
siguiendo las instrucciones del envase.
Engrasamos una fuente refractaria y ponemos los
macarrones cocidos.
Ponemos una sartén a fuego medio, con un poco de
aceite y añadimos la cebolleta
cortada en BRUNOISE con un poco de sal, pimienta.
Añadimos la carne a la sartén donde tenemos la
cebolla, salpimentamos y añadimos un poco de ajo al
gusto.
Agregamos el pesto a nuestra carne picada, dejamos
durante unos 5 minutos más a fuego lento. Apagamos el fuego,
bañamos los macarrones con la salsa pesto.
Añadimos el queso Mozzarella y el queso Parmesano
rallados por encima, los llevamos al horno a 180º C. para gratinar.