4 Personas
INGREDIENTES:
- 500 gr. de masa de hojaldre
- 100 gr. de azúcar glas
- 30 gr. de almendras picadas
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 clara de huevo
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a media
potencia (160º C)
Sobre la mesa de trabajo enharinada estiramos la
masa de hojaldre, sin dejarla demasiado fina.
Cortamos tiras de unos 14 o 16 X 3 cm.; hacemos un
doblez en el centro a modo de lazo y los colocamos en una placa de horno untada
con mantequilla.
Mezclamos la mitad del azúcar con la clara de
huevo formando una glasa, untamos los lazos con ella, espolvoreamos con las
almendras picadas; cocemos en el horno hasta que el hojaldre haya subido y estén
ligeramente dorados en la superficie.
Dejamos enfriar y espolvoreamos con el azúcar
glas.