INGREDIENTES:
- 370 gr. de leche condensada
- 3 ensaimadas grandes
- 3 huevos
- 3/4 de kg. de fruta (manzanas, peras, etc.)
- 50 ml. de kirsch
- 50 gr. de azúcar
- 1 palito canela
PREPARACIÓN:
En una cazuela con un poquito de agua, el azúcar y
el kirsch cocemos las frutas cortadas en dados hasta que estén tiernas;
las escurrimos y reservamos.
En 1/2 litro de agua disolvemos la leche
condensada; añadimos la canela y calentamos durante 4 minutos en el microondas
(potencia máxima), retiramos el palito de canela.
En un recipiente apto para el microondas
colocamos las ensaimadas, vertemos el preparado anterior por
encima; dejamos que repose 5 minutos.
Batimos los huevos, añadimos la fruta y mezclamos
con las ensaimadas rotas.
Cocemos en el microondas durante 8 minutos a
potencia máxima.