INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- azúcar para el caramelo
PREPARACIÓN:
CARAMELIZAMOS un molde metemos en la parte
baja del frigorífico y dejamos que vaya enfriando.
En un recipiente batimos los huevos, añadimos los
dos tipos de leche y seguimos batiendo.
Cuando tengamos todos los ingredientes integrados,
vertemos la preparación en el molde donde tenemos el caramelo; tapamos con papel
de aluminio y horneamos los flanes al BAÑO MARIA durante 45 minutos a 150º C.
De vez en cuando pinchamos el flan con un palillo
para comprobar si está listo, si sale seco es que ya está si no es así dejamos
unos minutos más; cuando ya esté listo dejamos que se enfríe para
poder desmoldarlo.