Maribel
CÓMO ELEGIR UNA SANDÍA DULCE:
Observaremos la mancha que tiene en el lugar
donde apoya todo su peso
- Si la mancha es blanca o verdosa, quiere decir que se recogió antes de tiempo y resultará insípida al momento de consumirla.
- Si la mancha es amarilla, la sandía estará roja y dulce.
- Otra forma de saber si está bien madura, es darle unos golpes suaves con los dedos o las palmas de las manos, debemos sentir que suena a hueco.
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La cáscara no debe presentar cicatrices, magulladuras o algún otro defecto.
¿COMO CONSERVAR LA
SANDÍA?
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En casa, la sandía se conserva muy bien durante unas dos semanas si la mantenemos en algún lugar fresco y alejado de la luz del sol.
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Si la guardamos en la heladera, hay que tomar la precaución de sacarla unas horas antes de consumirla, ya que el frío altera su sabor y aroma.