4 Personas
INGREDIENTES:
- 300 gr. de fideos de arroz cocido
- 300 gr. de cerdo asado
- 300 gr. de pollo asado
- 300 gr. de camarones
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde picado
- 1 tallo de cebollino
- 1/2 cebolla
- 6 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 2 ONZAS aceite de girasol
- 1/2 ONZAS de aceite de ajonjolí
- 1/2 onza de aceite de maní
- 1 cucharada de salsa de 7 especies
- 1 cucharada de SALSA DE OSTIÓN
- 1 cucharada salsa de soja
- 4 oz caldo de pescado
- 2 oz vino de arroz
PREPARACIÓN:
Cocemos los fideos al dente. Reservamos.
En un wok muy caliente mezclamos los aceites,
salteamos los ajos y el jengibre durante 5 segundos, salteamos todos los
vegetales durante 5 minutos, hasta que estén cocidos.
Agregamos el pollo, el cerdo y los camarones
picados. Salteamos durante 3 minutos. Mezclamos todo en el
wok salteando durante 1 minuto.