RECETAS DE NESTLÉ
INGREDIENTES:
- 70 gr. de dulce de leche LA LECHERA
- 175 gr. de queso ricota
- 100 gr. de harina
- 2 huevos
- 10 gr. de levadura
- 125 gr. de azúcar
- 1 pellizco de sal
- fruta fresca (plátano, mandarinas, peras, etc.)
PREPARACIÓN:
Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
Incorporar 50 gr. de Dulce de Leche, ricotta y mezclar.
Añadir la harina tamizada y la levadura y
mezclar. Incorporar las claras batidas a punto de nieve con un pellizco de sal,
con movimientos suaves.
Verter la mezcla en un molde alargado de 20cm x
11cm engrasado y cocer con el horno pre calentado a 180º C. unos 40 minutos.
Retirar y dejar enfriar.
Poner la fruta fresca por encima y acabar poniendo
el Dulce de Leche por encima haciendo forma de red.
CONSEJO:
Al sacar el bizcocho del horno, dale la vuelta
encima de un plato y déjalo un par de minutos. Dale la vuelta de nuevo y déjalo
enfriar. De esta manera, la parte superior quedará plana.