INGREDIENTES:
- 200 gr. de pechuga de pollo
- 2 cucharadas soperas de miel
- 2 cucharadas soperas de mostaza
- 2 cucharadas soperas de vinagre blanco
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 sal al gusto
- 1 pimienta negra molida al gusto
- perejil seco
PREPARACIÓN:
En un bol mezclamos la mostaza, la miel y el
vinagre hasta obtener una salsa de consistencia homogénea.
Salpimentamos los trozos de pechuga. En una sartén
con aceite sofreímos los trozos de pechuga de pollo, previamente salpimentados,
hasta que estén dorados.
Agregamos la salsa, llevamos la preparación al
horno a 180°C y cocinamos durante 15 minutos.
Podemos utilizar otras piezas del pollo, como
alitas o muslos.
Servimos caliente con el perejil extendido, acompañado de ARROZ BLANCO o PURÉ DE PATATAS.