2 Personas
INGREDIENTES:
- 150 gr. de pasta (plumas o tornillitos)
- 1/2 bote de espárragos verdes
- 2 ramitas de menta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de queso parmesano
- 1 chile rojo
- sal al gusto
PREPARACIÓN:
En una olla con agua hirviendo cocinamos la pasta
siguiendo las instrucciones del fabricante.
Picamos el chile y los espárragos en tras.
En un sartén con aceite de oliva freímos los
espárragos y el chile.
Incorporamos a la sartén la pasta cocida,
agregamos un poco del agua de la cocción de la pasta. Retiramos.
Servimos con un poco del queso parmesano por
encima.