INGREDIENTES:
- 1/2 taza de zanahorias
- 1/2 taza de puerro
- 1/2 taza de calabacín
- 1 taza de soja
- 1/2 taza de pimiento rojo
- sal al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- salsa de soja al gusto
- media taza de ajonjolí
- salsa picante
PREPARACIÓN:
Lavamos y pelamos los alimentos antes de
cortarlos.
En un sartén ponemos un poco de aceite de oliva,
cuando esté bien caliente cocinamos el puerro cortado en JULIANA hasta que este blando durante unos 4
minutos.
Cuando esté blando añadimos la zanahoria y los
pimientos rojos cortados en JULIANA cocinados durante 4 minutos mas.
Pasados los 4 minutos agregamos la salvia y
agregamos un poco de sal pimienta y salsa de soja, cocinamos durante 5 minutos a
fuego lento.
Agregamos los calabacines cortados en JULIANA y los cocinamos durante 3 minutos,
pasados los 3 minutos agregamos el ajonjolí y la salsa picante al gusto y
seguimos cocinando a fuego medio durante 5 minutos mas.