INGREDIENTES:
- 2 láminas de hojaldre
- canela
- azúcar moreno
- 4 peras que no demasiado maduras
- 1 huevo
PREPARACIÓN:
Sobre la mesa de trabajo ponemos un poco de harina
esparcida, estiramos una de las láminas de hojaldre.
Pelamos las peras y las cortamos en láminas
finas.
Espolvoreamos por encima con un poco de azúcar y
cubrimos con la segunda lámina de hojaldre estirada, cerramos la
empanada enroscando los bordes.
Batimos el huevo y pintamos la empanada,
espolvoreamos con un poco de azúcar moreno y pinchamos con un tenedor para que
no se infle en el horno.
Horneamos a 180º C. hasta que esté bien
dorada.