4 Personas
INGREDIENTES:
- 400 gr. de filetes de pechuga
- 1 pastilla de caldo concentrado de pollo
- 4 cucharadas de nata líquida
- unas cuantas uvas pasas
- 2 calabacines
- aceite de oliva
- pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
En una sartén ponemos a calentar unas cucharadas
de aceite y los calabacines cortados a rodajas finas, cuando
los calabacines estén blanditos, añadimos las pechugas, añadimos la pastilla de
caldo concentrado disuelta en un poco de agua, las uvas pasas y la pimienta,
tapamos y dejamos cocer a fuego bajo
durante 10 minutos.
Añadimos la nata y dejamos un par de minutos más,
hasta terminar la cocción.