2 Personas
INGREDIENTES:
- sal al gusto
- 250 gr. de macarrones
- aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- 100 gr. de carne picada
- beicon
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 4 o 5 champiñones,
- pimiento verde
- dos latitas de atún
PREPARACIÓN:
Ponemos una cazuela con agua al fuego, sal, un
poquito de aceite y la hoja de laurel, cocinamos siguiendo las instrucciones del
envase.
En una sartén freímos la carne picada con el
beicon cortado en trocitos, cortamos en trozos el calabacín, la cebolla, y los
champiñones, cuando esté medio echa la carne echamos la cebolla el calabacín y
el pimiento y por ultimo los champiñones cortados en trocitos, cuando esté hecho
el sofrito añadimos el atún y mezclamos dejamos al fuego durante 30
segundos, añadimos EL TOMATE PELADO y cortado lo dejamos
sofreír 1 minuto con todos los ingredientes juntos añadimos sal al
gusto.
Una vez que hayan hervido los macarrones los
pasamos por debajo del grifo del agua fría para que no se peguen entre si, una
vez bien escurridos los volvemos a poner en la cazuela sin agua (con cuidado que
no se quemen), añadimos la salsa mezclamos con los macarrones y calentamos al
gusto.