2 Personas
INGREDIENTES:
- 4 chuletas de aguja de cerdo
- 2 cucharadas orégano
- 4 cucharadas de TOMATE FRITO
- 1/2 vasito de agua
- pimienta negra molida al gusto
- sal al gusto
- 2 cayenas
- 2 ajos
- al gusto
- aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Ponemos una sartén con chorrito abundante de
aceite al fuego una vez caliente echamos los ajos pelados y enteros, las dos
guindillas, movemos un poco las guindillas durante 2 minutos y retiramos, los
ajos los dejamos hasta el final.
Añadimos las chuletas, las dejamos hasta que queden bien doradas.
Añadimos el tomate,
el agua y 1 1/2 cucharada de orégano removemos bien,
añadimos por encima a las chuletas y dejamos a fuego medio.
Damos la vuelta a las chuletas una vez durante la
cocción y dejamos hasta que la salsa se reduzca y espese.
Emplatamos y servimos con la salsa por encima,
espolvoreamos con el resto del
orégano.
Servimos calientes