4 Personas
INGREDIENTES:
- 4 salchichas
- 320 gr. de pechuga de pollo
- 300 gr. de pimiento rojo
- 200 gr. de cebolla
- sal al gusto
- 2 gr. de pimienta negra molida al gusto
- 2 gr. de romero
- 40 gr. de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Deshuesamos y retiramos toda la grasa de las
pechugas, las cortamos en trozos de tamaño parecido, salpimentamos; cortamos las
salchichas en rodajas, los pimientos en trozos similares,
pelamos y troceamos la cebolla.
Montamos las brochetas, alternando el pollo, las
salchichas, el pimiento, la cebolla y las ramas de romero.
Asar las brochetas en una plancha o sartén, con un
chorrito de aceite.