RECETAS DANONE
4 Personas
INGREDIENTES:
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8 obleas de pasta brick
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2 terrinas de crema de chocolate Vitalinea desnatado de Danone
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2 yogurt con fermentos propios de Danone sabor a coco
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hojas de menta
PREPARACIÓN:
Lo más complicado, sin llegar a serlo, es preparar
las milhojas.
Para ellos cogemos las obleas de pasta brick, y de cada una de
ellas sacamos cuatro cuadrados que cortaremos con una puntilla ayudados de un
molde metálico de 8 x 8 centímetros de lado.
Las vamos colocando en una placa de horno sobre un papel para horno (sulfurizado) y vamos introduciendo en el horno precalentado a 150 ºC. hasta que se doren (dependiendo del horno entre tres y cinco minutos). Repetimos esta operación con todas las hojas. Reservamos en un plato.
Abrimos la crema de chocolate y el yogurt de coco DANONE y ya estamos en disposición de emplatar.
PRESENTACIÓN:
En un plato llano vamos alternado hojas de brick crujientes, chocolate, coco para terminar con el chocolate y una hoja de menta.
Alrededor de las milhojas se pueden colocar unas cucharaditas extendidas de choco y/o de coco.
NOTA:
Este postre debe montarse justo en el momento de
servir pues en caso contrario la pasta brick se ablanda y ya no queda crujiente.