4 Personas
INGREDIENTES:
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500 gr. de macarrones
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1 lata de aceitunas negras
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1 lata de atún en aceite de oliva
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queso fresco
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2 huevos cocidos
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150 gr. de jamón cocido
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aceite de oliva
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pimienta
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sal
PREPARACIÓN:
Cocemos los macarrones o la pasta elegida para la
ensalada como nos indique el fabricante en el envase (normalmente, unos 10
minutos añadiendo la pasta cuando el agua está hirviendo) y la escurrimos bien
una vez cocida. Si vamos a hacer la ensalada en el momento, enfriamos la pasta
con agua fría.
Aparte, en un bol echamos la aceitunas picadas, el
atún desmenuzado, el queso fresco picado y los huevos cocidos y el jamón, todo
picado en cuadraditos.
Incorporamos la pasta y lo removemos todo bien
para que se mezclen los ingredientes, inmediatamente después aliñamos la
ensalada con un poco de pimienta molida, y aceite de oliva.
La ensalada de pasta se come fría.