2 Personas
INGREDIENTES:
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2 cabrachos
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3 patatas grandes
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2 dientes de ajo
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1 cebolla
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perejil
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aceite de oliva
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sal
PREPARACIÓN:
Pedimos en la pescaderia que lo prepare para
hacer al horno, que lo limpie y lo abra por la mitad, sin la espina central.
Pre-calentamos el horno a 180º C.
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, las
colocamos en la bandeja para hornear con sal, perejil, un chorrito de aceite de
oliva y la cebolla en láminas.
Horneamos 15 – 20 minutos, tapado con papel de
hornear.