CONTENIDO

Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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TORTILLAS DE TRIGO



INGREDIENTES

  • 250 gr. de harina de trigo 
  • 100 ml. de agua caliente
  • 20 ml. de aceite de oliva virgen extra 
  • sal al gusto
 
PREPARACIÓN

En un bol ponemos la harina de trigo, la sal, el aceite y el agua, mezclamos todo bien hasta que espese. Después ponemos un poco de aceite sobre la mesa de trabajo, colocamos la masa encima, amasamos con las manos hasta tener una masa homogénea y manejable (tiene que queda un poco blanda).
 
Ponemos una sartén grande al fuego, limpiamos bien la base de una olla o cazuela (de diámetro menor que la sartén) y úntala con un poco de aceite. Ponemos la olla en la sartén hasta que se caliente la base y retiramos.
 

Colocamos una porción de masa en el centro de la sartén y la aplastamos con la olla unos segundos, retiramos la olla, y terminamos de calentar la tortilla de trigo en la sartén.