8 personas
INGREDIENTES:- 300 ml. de leche
- 4 huevos
- 100 gr. de azúcar
- 200 ml. de nata
- 100 gr. de
azúcar
- 20 ml. de agua
PREPARACIÓN DEL CARAMELO:
En un recipiente adaptado para el microondas y
donde pensemos preparar el pastel, ponemos el azúcar, añadimos el agua y
removemos bien hasta que el azúcar esté bien empapada; introducimos unos 5
minutos a máxima potencia, dependiendo de nuestro microondas, por eso es
conveniente comprobar de vez en cuando (sin quemarse), cuando comience a ponerse
dorado lo sacamos del microondas ya que sigue haciéndose uno rato más; con la
ayuda de un guante de cocina movemos el recipiente para mezclar todo el
caramelo. Dejamos enfriar en la nevera.
En el vaso de la batidora ponemos el azúcar, la nata, la leche y los huevos, batimos todo bien y vertemos encima del caramelo.
Lo metemos en el microondas y lo ponemos a máxima
potencia (900W) durante 10 minutos.