INGREDIENTES:
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tomatitos cherry
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10 cucharadas de azúcar
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3 cucharadas de agua
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sal en escamas o gruesa
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palillos largos (no brochetas
PREPARACIÓN:
Lavamos los tomatitos, los secamos, insertamos un palillo largo en cada uno. Lo clavamos en el puntito del tallo, sin que llegue a atravesar el tomate.
Hacemos el caramelo en el microondas: se hace en
un momento, pero hay que estar muy atentos para que no se queme.
Ponemos el azúcar y el agua en un bol, lo metemos en el microondas a máxima potencia, sin quitarle ojo, y en cuanto cambie de color lo sacamos.
Con mucho cuidado bañamos uno a uno los tomates en el caramelo, con mucho cuidado de que no nos gotee en la mano (pues quema).
Ponemos el azúcar y el agua en un bol, lo metemos en el microondas a máxima potencia, sin quitarle ojo, y en cuanto cambie de color lo sacamos.
Con mucho cuidado bañamos uno a uno los tomates en el caramelo, con mucho cuidado de que no nos gotee en la mano (pues quema).
En un plato colocamos las escamas de sal y
rociamos por encima de los tomatitos para que se les pegue alguna de ellas,
procurando que no se peguen unos con otros.