8-10 Personas
INGREDIENTES PARA LA PASTA SABLE:
- 125 gr. de mantequilla salada
- 250 gr. de harina
- 30 gr. de azúcar
- 4 cucharadas de agua
INGREDIENTES PARA EL RELENO:
- 150 gr. de chocolate postres negro
- 150 ml. de nata para montar
- 30 gr. de pistachos sin sal
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 220º C.
Fundimos la mantequilla con el agua, añadimos la harina y el azúcar y mezclamos inmediatamente hasta obtener una bola.
Colocamos la masa con las manos en un molde de tarta desmontable de unos 20 cm.
Ponemos por encima una hoja de papel aluminio y cocerla unos 12 minutos en el horno, retirar el papel y dejarla cocer unos 2 minutos más.
Vertemos la nata muy caliente en un bol sobre el chocolate troceado, mezclamos bien hasta obtener una crema y la vertemos sobre la tarta. Lo colocamos en la nevera durante 2 horas.
Trituramos los pistachos y los espolvoreamos por encima.