4 Personas
INGREDIENTES:
- 4 galletas tipo Digestive
- 6 cucharadas de leche condensada
- 200 gr. de crema de queso pasteurizado
- 2 albaricoques de temporada o melocotón envasado en su jugo
- 2 barritas de chocolate negro postres
- 5 gr. de mantequilla
PREPARACIÓN:
Forramos 4 vasitos con film transparente en la base y que sobresalga por los bordes.
Colocamos una galleta en la base sobre el film.
Mezclamos el queso cremoso con la leche condensada hasta obtener una crema y repartirla sobre la galleta en los vasitos, alisamos suavemente la superficie.
Doramos los albaricoques o los melocotones partidos por la mitad en una sartén con la mantequilla.
Colocamos las mitades de albaricoque en la parte superior.
Dejamos los vasitos en el refrigerador hasta el momento de servirlos.
Desmoldamos estirando el film suavemente y servimos espolvoreadas con un poco de chocolate rallado.