INGREDIENTES:
- 2 patatas grandes
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
- 1/2 cucharadita de HOJUELAS de chile
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
PREPARACIÓN:
Pelamos las patatas y las cortamos con un grosor aproximado de 2 o 3 centímetros; por supuesto, también puedes cortar cubos, pequeños trozos e incluso julianas de patatas.
En un bol grande colocamos la cucharadita de sal, la cucharadita de pimienta molida, la hojuela de chile y el curry en polvo, mezclamos hasta que los ingredientes se encuentren uniformes.
Añadimos las patatas que habíamos cortado previamente y el aceite de oliva extra virgen.
Cuando las patatas se encuentren completamente sazonadas y bañadas en curry, pimienta y sal, coloca los trozos en una bandeja para hornear previamente engrasada, también podemos utilizar papel pergamino o papel manteca.
Dejamos cocinar durante unos 20 minutos.
Las retiramos del horno cuando tengan una textura crocante y una aroma delicioso.