INGREDIENTES:
- 300 gr. de harina
- 250 gr. de mantequilla
- 250 gr. de azúcar
- 250 gr. de avellanas
PREPARACIÓN:
En un bol, mezclamos la harina, la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y las avellanas picadas, batimos los ingredientes.
Una vez que ya tengamos lista la masa, la envolvemos en papel film, y la llevamos a la nevera durante media hora mínimo.
Cuando las saquemos de la nevera hacemos pequeñas bolitas de mas con las que realizaremos distintas formas de galletas; estirándolas con un rodillo y cortándolas con unos corta-pastas, o marcándolas con las púas de un tenedor.
Sobre alguna de ellas podemos poner media avellana, almendra o nuez para decorarlas.
Ponemos las galletas en una fuente de horno recubierta previamente con papel encerado.
Horneamos a 180ºC. durante 10 o 15 minutos, dependiendo de nuestro horno, cuando veamos que tienen el color deseado las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.