DESCRIPCIÓN:
La salsa Tahini, (Tahine o Tahina), es una pasta elaborada a partir de semillas de sésamo.
Es una salsa suave y deliciosa que se utiliza sobre todo como acompañamiento.
El tahini es una salsa muy versátil y se utiliza en bocadillos con pan de pita, Kebab, Sawarma, Kafta etc.
La Salsa de tahini es muy fácil de hacer y aguanta mucho en la nevera; guardado en un recipiente hermético en la nevera se mantendrá durante unas 2 semanas.
INGREDIENTES:
- 1/2 taza de tahini (pasta de sésamo o ajonjolí)
- 3 dientes de ajo aplastado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de zumo de limón
- 1 cucharadita de perejil finamente picado (opcional)