INGREDIENTES:
• 200 gr. de harina de arroz• 40 gr. de harina de mandioca
• una pizca de sal
• 2 huevos
• 1 chorro de soda
• 1 cucharadita de aceite
• leche
PREPARACIÓN:
Tamizamos las harinas juntas con la sal.
Lo colocamos en un bol, agregamos los huevos, la soda y la leche como para formar una masa lisa.
Incorporamos el aceite y trabajamos hasta obtener una masa sin grumos.
Distribuimos preferentemente en un molde para bizcochuelo (ya que no leuda).
Llevamos a horno moderado hasta que esté cocido y dorado.