2 Personas
INGREDIENTES:
- 2 lomos de ternera
- 50 gr. de mantequilla
- 2 cucharaditas de pimienta verde
- 1 cucharadita de BOVRIL
- 50 ml. de brandy
- 200 ml. de nata
En una sartén ponemos a calentar la mantequilla, añadimos la pimienta verde y removemos bien, añadimos el brandy, a continuación la nata y el bovril y dejamos cocinar unos minutos hasta que espese y se reduzca. Rectificamos de sal. Reservamos.
En una plancha bien caliente ponemos los lomos, los hacemos vuelta y vuelta; una vez que los saquemos de la plancha echamos sal y ponemos en los platos, napamos con la salsa anterior.