INGREDIENTES:
- 1 taza de arroz
- 1 manzana
- 2 varas de apio
- 1/2 cebolla
- 200 gr. de carne de res picada
- 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
- sal
- pimienta cantidad suficiente
PREPARACIÓN:
Picamos el apio y la cebolla finamente, cortamos la manzana en rebanadas o tiras delgadas.
Salteamos la cebolla, el apio y la manzana en una cazuela profunda, donde podamos hacer después el arroz.
Agregamos el arroz y sofreímos hasta que el arroz este ligero al levantarlo con una cuchara, en este punto el arroz no se pegará.
Añadimos la carne picada y condimentamos, dejamos que la carne se cocine para poder añadir el resto de los ingredientes.
Añadir 2 tazas de agua, el consomé, sal y pimienta.
Llevamos a ebullición, bajamos el fuego y dejamos cocer durante 20 minutos hasta que el arroz absorba todo el agua y esté cocido.