INGREDIENTES:
• 500 ml. de leche
• 50 gr. de cacao puro en polvo
• 70 gr. de azúcar morena
• 6 hojas de gelatina
PREPARACIÓN:
En un recipiente con agua fría ponemos la gelatina en remojo.
En un cazo mezclamos la leche con el cacao en polvo y el azúcar, lo calentamos sin dejar de remover con las varillas para que se mezcle bien y la leche no se pegue en el fondo del cazo.
Cuando rompa el hervor retiramos el cazo del fuego, escurrimos bien la gelatina del agua y la añadimos a la leche, mezclamos bien con las varillas para que se disuelva y no le queden grumos.
Vertemos este preparado en cuencos individuales o en uno grande a nuestra preferencia.
Dejamos enfriar la gelatina a temperatura ambiente, y cuando se haya enfriado la colocamos en el frigorífico hasta el día siguiente.
en el que sin duda, os chuparéis los dedos con un postre sencillo, sano y delicioso.
Podemos acompañar la gelatina de chocolate con frutas troceadas (fresas, melocotón…), un poquito de nata, una galleta crujiente o servirla sola, decorando con unas virutas de chocolate blanco, por ejemplo.