INGREDIENTES:
- 1 cebolla grande
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1 yema de huevo
- 3/4 de taza de leche
- 1 cucharada de aceite
- aceite para freír
- sal
Elegiremos cebollas medianas o grandes y las cortamos en aros de 1 cm. de grosor.
Pelamos la cebolla, la cortamos a la mitad en sentido transversal, luego de cada mitad hacemos 3 partes en el mismo sentido, vamos a utilizar los aros más grandes y reservaremos los otros en la nevera para otras recetas.
Por otro lado batimos la yema y la leche, añadimos la cucharada de aceite y unir con los secos hasta formar una crema.
Sumergir los aros de cebolla secos uno a uno en la pasta y freímos.
Cuando ya estén dorados los retiramos de la sartén y los ponemos a en un plato a escurrir sobre papel absorbente.
Servimos calientes acompañados de una o varias salsas a nuestro gusto.