Esta receta la he encontrado en el blog de las recetas de Lola, como podéis ver es súper-sencilla, pero muy sabrosa.
Espero que os guste.
Maribel
RECETA PUBLICADA POR LAS RECETAS DE LOLA
2 Personas
INGREDIENTES:
- 2 lubinas de ración ó una mediana
- 1 lata de fritada de la marca Hacendado de Mercadona ó de cualquier pisto
- sal
PREPARACIÓN:
Le pedimos al pescadero que nos limpien las lubinas, les quiten las cabezas y las abran por la mitad.
Programamos el horno media hora, arriba y abajo a 180ºC.
En una fuente de horno extendemos la fritada ó pisto, ponemos la lubina encima, abierta y con la piel para abajo, le ponemos sal.
La introducimos en el horno y a la media hora estará completamente lista.
Se sirve con el pisto ó fritada de guarnición.