4 Personas
INGREDIENTES:
- 1 lechuga
- unas cuantas hojas de escarola
- 1 pepino
- 3 tomates
- 1 pimiento verde
- 1/2 ramita de albahaca
- 1/2 tallo de cebollino
VINAGRETA:
- 5 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 4 cucharadas de aceite de girasol
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 pimienta al gusto
- 1 pizca de azúcar
PREPARACIÓN:
Lavamos las hojas de las ensaladas.
Pelamos el pepino y lo cortamos en rodajas.
El resto de los vegetales los cortamos en trozos, los mezclamos bien.
Preparamos el aliño mezclamos todos los ingredientes y lo añadimos por encima antes de servir.