4 Personas
INGREDIENTES:
- 250 gr. de espinacas crudas
- 400 gr. de manzana
- 80 gr. de queso parmesano
- 20 gr. de nueces
- 40 gr. de aceite de oliva
- 10 ml. de vinagre
- sal
PREPARACIÓN
Lavamos bien las espinacas, las escurrimos todo el agua y las cortamos con un cuchillo en trozos pequeños.
Pelamos las manzanas, las cortamos en dados no muy pequeños ni muy grandes.
Cortamos el queso en dados del mismo tamaño que la manzana.
En una ensaladera ponemos en la base las espinacas y sobre ellas el queso y las manzanas, añadimos las nueces picadas en el centro y aliñamos con el vinagre, el aceite y la sal a nuestro gusto.