4 Personas
INGREDIENTES:
- 1 kg de crostas (pan payés tostado y picado)
- peix sec variado o (1 bote)
- 3 tomates
- 2 patatas
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolleta
- aceite de oliva
- sal
PRREPARACIÓN:
Lavamos bien las patatas y las hervimos con la piel.
Rociamos ligeramente las crostas con agua, con cuidado para que el pan no quede demasiado húmedo.
Ponemos las patatas peladas y cortadas en la ensaladera, añadimos el pan escurrido, el peix sec desmenuzado, el pimiento, los ajos y los tomates PELADOS y cortados, pelamos la cebolla y la cortamos en tiras. Aliñamos con aceite de oliva y sal, mezclar bien.
NOTA:
Si no tenemos pan payés y tenemos pan del día anterior, lo tostamos sin que llegue a quemarse.