El cruasán en francés croissant, medialunas en Argentina, Uruguay y Chile, en algunos países de América Latina, como cachitos, cangrejitos o cuernitos.
Os gustan los cruasanes rellenos de salado, pues aquí os dejo una receta que en poco más de 15 minutos ya está lista.
Maribel
INGREDIENTES:
- 1 masa de hojaldre comprada
- 150 gr. de jamón York en lonchas
- 150 gr. de queso provolone
- 1 huevo
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 200ºC.
Ponemos la masa de hojaldre extendida sobre papel de horno y la estiramos ligeramente con un rodillo. Esta receta está preparada con masa comprada pero si queremos hacerla nosotros mismos aquí os dejo la receta (HOJALDRE)
Cortamos la masa de hojaldre en triángulos, a los que hacemos un pequeño corte en el centro de la parte ancha (como se ve en el dibujo).
Partiendo de una masa alargada:
Partiendo de una masa redonda.
Picamos el jamón y el queso en trocitos pequeños, mezclamos.
Repartimos el relleno en la parte más ancha de cada triángulo de masa.
Cerrar el triángulo como se muestra en el dibujo, empezando por la parte del relleno.
Apretamos bien los extremos “cuernillos” para que no se salga el relleno.
Colocamos los croissants en la bandeja del horno sobre papel de hornear, los pintamos por encima con huevo batido y horneamos durante 15 minutos.