INGREDIENTES:
- verduras al gusto
- aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta molida
Lavamos y pelamos las verduras, las cortamos en función de los tiempos de COCCIÓN de cada una .
Sobre la mesa de trabajo colocamos un buen trozo de papel de aluminio, lo pintamos con aceite y sobre él colocamos las verduras, salpimentamos sobre las verduras, sobre ellas colocamos otro trozo de papel de aluminio y lo cerramos bien todo alrededor para que no se escape el vapor, pero teniendo cuidado de que quede holgado en el interior.
Las verduras puestas en papillote son una excelente forma de comer verduras, lo mismo se pueden comer así solas o de acompañamiento de carnes y pescado; pero hay que tener mucho cuidado al abrir el papel de aluminio ya que tiene concentrado mucho calor dentro.