INGREDIENTES:
- 4 tazas de chorizo picado en rodajas
- 1 taza de vino tinto
- 4 cucharadas de perejil picado
- 3 cucharadas de ajo machacado
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta
- sal
PREPARACIÓN:
En una sartén sofreímos los chorizos en el aceite de oliva con el ajo.
Dejamos cocinar hasta que se empiecen a dorar por los bordes.
Vertemos el vino y cocinamos a fuego medio entre 10 y 15 minutos.
Añadimos el perejil; cocinamos durante 2 minutos más y salpimentamos.
Servimos calentitos.