El otro día dando una vuelta por la red me encontré con esta receta en “todas mis recetas de cocina” que tiene que ser muy sabrosa, esa es la impresión que me da a mi.
Además como podéis ver es súper fácil de hacer; así que sin pensarlo venga manos a la obra.
Maribel
INGREDIENTES:
- 2 dientes de ajo
- 500 gr. de arroz cocido
- 300 gr. de chipirones LIMPIOS
- perejil
- 1 bote de pisto de medio kilo (o restos de pisto)
- 100 ml. de vino blanco
PREPARACIÓN:
Calentamos el pisto en una sartén y añadimos el arroz, lo mezclamos todo y lo ponemos a punto de sal.
Mientras, hacemos los chipirones en la plancha con un poco de sal.
En una sartén aparte sofreímos los ajos picados, añadimos el perejil y el vino blanco, dejamos evaporar el alcohol y lo reservamos.
Colocamos el arroz con el pisto en el centro del plato; alrededor, los chipirones, y encima colocamos las patitas; añadimos el refrito de ajo por encima de los chipirones.
NOTA:
Si deseas hacer el pisto tu mismo, aquí os dejo la receta: PISTO MANCHEGO