Esta es una de esas recetas clásicas que yo creo que se prepara en todos los hogares (con alguna variante), así que por esa misma razón aunque ya se que es muy sencilla, he decido poner la que hago yo.
Espero que os guste y si tenéis otra receta que hagáis vosotros me mandáis la receta y así tenemos distintas opciones.
Un cariñoso saludo.
Maribel
4 Personas
INGREDIENTES:
- 4 tacitas de arroz
- 12 tacitas de agua caliente
- 1/2 sarta de chorizo
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de pimientos mediana
- 3 cucharada de aceite de oliva
- sal
PREPARACIÓN:
Ponemos el agua a calentar, pues cuanto más caliente se utilice mejor.
Mientras en una paella o cazuela baja ponemos a calentar el aceite, cuando éste esté caliente añadimos la cebolla y el ajo picados muy finitos, sofreímos.
Añadimos el arroz y rehogamos, añadimos el agua caliente y la sal, dejamos a fuego fuerte y cuando rompa el hervor bajamos a fuego medio, dejamos hervir 10 minutos añadimos entonces el pimiento cortado en trozos y el chorizo en medias o cuartos de rueda (eso al gusto), cocinamos 3 minutos más.
Cuando el arroz ha absorbido todo el caldo retiramos del fuego, tapamos con una tapa y ponemos un paño de cocina encima, dejamos reposar 5 minutos.
El arroz, una vez que se ha añadido el agua, no debe revolverse. Esperar diez minutos y servir.