INGREDIENTES:
- 8 patatas de guarnición
- 1 diente de ajo
- un poco de aceite
- tomillo
- 1 cucharadita de mantequilla
- sal
PREPARACIÓN:
Ponemos una cazuela con agua y sal al fuego; partimos las patatas sin pelar a la mitad, si son un poco grandes lo hacemos en cuartos.
Cuando rompa el hervor añadimos las patatas al agua dejamos que se hagan durante 5 ó 6 minutos.
Para comprobar si están listas las pinchamos con la punta de un cuchillo, si entra y sale con facilidad quiere decir que las patatas ya están hechas.
Ponemos las patatas en un escurridor y dejamos que escurran todo el agua durante unos minutos.
Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite y cuando esté caliente añadimos las patatas por el lado que no tienen piel y dejamos que se doren a fuego medio.
Añadimos a la sartén un ajo troceado, espolvoreamos un poquito de tomillo e incorporamos un dadito de mantequilla y dejamos que se deshaga en el aceite.
Cuando las patatas estén doraditas ya están hechas, las retiramos del fuego y están listas para utilizarlas de guarnición.