Esta mayonesa es súper fácil, a mí no se me ha cortado nunca, si os digo que tengáis la precaución de poner un paño de cocina bajo el vaso de la batidora, pues se suele mover.
Maribel
INGREDIENTES:
- 1 huevo
- aceite
- vinagre
- sal
PREPARACIÓN:
En el vaso de la batidora ponemos el huevo entero y un poco de aceite, vamos batiendo con la batidora de brazo subiéndola y bajándola, añadiendo el aceite y el vinagre poco a poco, para que vaya cuajando; cuando ya esté cuajada añadimos la sal y rectificamos de vinagre a gusto.
CONSEJOS:
- Podemos cambiar el vinagre por zumo de limón por si no nos gusta el sabor fuerte de vinagre
- Sujetaremos el vaso de la batidora, es más fácil.
- Con aceite de girasol sale más suave la mayonesa.