INGREDIENTES:
- 3 calabacines
- 6 cucharadas de aceite
- 1 ajo
- pimienta molida
- ajo molido
- sal
- perejil seco
PREPARACIÓN:
Cortamos los calabacines por la mitad a lo largo, los colocamos en una fuente de horno con el corte hacia arriba.
Espolvoreamos con ajo, perejil, pimienta y sal; calentamos el aceite y freímos 1 ajo, cuando esté dorado lo retiramos y añadimos el aceite caliente sobre los calabacines.
Agregamos un poco de agua y y los cocemos al fuego, dejamos hervir 5 minutos; los metemos en el horno para que terminen de hacerse; deben quedar doraditos.
Servimos en la misma fuente.