INGREDIENTES:
-
10 rodajas de pan de forma
-
membrillo
-
2 huevos
-
3 cucharadas de leche
-
1 taza de azúcar
-
1 cucharada de canela en polvo
-
mantequilla
PREPARACIÓN:
Quitamos la corteza al pan, lo colocamos sobre la
mesa de trabajo y lo aplastamos con el rodillo de amasar.
Cortamos filetes de MEMBRILLO los aplanados y
los colocamos por un lado del pan.
Repetimos la misma operación con todas las
rebanadas de pan y las enrollamos.
Batimos los huevos y la leche en un recipiente, el
azúcar y la canela en otro.
Pasamos los rollitos por los huevos y la leche,
los freímos en una sartén con un poco de mantequilla derretida hasta que se
doren.
Cuando los sacamos de la sartén los pasamos por el
recipiente con azúcar y canela hasta que queden completamente cubiertos.
NOTA:
Estos rollitos se pueden hacer con cualquier clase de mermelada, chocolate etc.