4 Personas
INGREDIENTES:
- 200 gr. de pollo deshuesado
- 130 gr. de nata para cocinar
- 65 gr. de jamón serrano
- 2 huevos L
- 2 rebanadas de pan de molde blanco
- 1 de clara de huevo
- 130 ml. de caldo de carne
- 130 ml. de agua
- 10 dientes de ajo
- 40 gr. de aceite de oliva
- pimienta
- sal
PREPARACIÓN:
Bañamos las rebanadas de pan con la nata.
En un bol mezclamos la carne de pollo y el jamón bien picaditos con los huevos y las rebanadas de pan.
Salpimentamos y cuando hayamos conseguido una mezcla compacta, le damos forma y pintamos con la clara de huevo.
En una sartén ponemos un chorro de aceite y sofreímos los ajos enteros.
Metemos el pastel de carne en la cazuela, añadimos el caldo de carne y el agua y dejamos la cazuela tapada para que se cueza bien.