4 Personas
INGREDIENTES:
- 1 melón
- 60 gr. de azúcar
- 100 ml. de vino de Oporto
PREPARACIÓN:
Cortamos el melón por la mitad, eliminamos con cuidado todas las pepitas.
Vaciamos el interior del melón haciendo pequeñas bolitas o trocitos.
El líquido que haya podido soltar el melón al trocearlo calentamos un poco en el microondas con el azúcar para disolver ésta si nos sobra algo de líquido lo reservamos.
En un bol ponemos el vino, el jugo del melón con el azúcar y añadimos las bolitas o trozos del melón, añadimos el resto del líquido del melón si es que nos ha sobrado algo.
Metemos el bol a la nevera hasta que el melón esté bien frío, servimos en copas individuales.
Este es un postre que si queremos se puede servir como entrante, solo hay que retirar el azúcar de la receta.