4 Personas
INGREDIENTES:
- 400 gr. de salchichas
- 500 gr. de cebolla
- 50 ml. de vino blanco
- 50 ml. de caldo de verdura
- 40 gr. de aceite de oliva
- 2 gr. de semillas de hinojo
- sal
- pimienta
PREPARACIÓN:
Pelamos las cebollas y las cortamos en rodajas muy finas. Agujereamos las salchichas con un tenedor y las cortamos en trocitos de 5 centímetros.
Distribuimos los trozos de salchicha, el aceite y las semillas de hinojo, en una fuente para horno microondas. Tapamos y cocinamos durante 3 minutos a la máxima potencia, para que queden crujientes pero no secas.
Incorporamos las cebollas, las sazonamos y cocemos durante 2 minutos, removiendo. Añadimos el vino y cocemos 4 minutos más. Añadimos el caldo, tapamos y cocemos otros 8 minutos.
Colocamos nuevamente las salchichas en el recipiente, mezclamos, rectificamos de sal y pimienta y terminamos la cocción sin tapar durante 1 minuto. Servimos calientes.