INGREDIENTES
- 600 gr. de muslos de pollo
- 200 gr. de manzana reineta
- 300 gr. de patata
- 200 gr. de cebolla tierna
- 100 gr. de pimiento verde
- 50 ml. de vino blanco
- 40 gr. de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 5 gr. de perejil
PREPARACIÓN:
Pelar y trocear las cebollas, las patatas, las manzanas, los pimientos y los ajos.Poner el pollo en una fuente de horno con un chorrito de aceite. Salpimentar y regar con medio vaso de vino blanco y medio vaso de agua.
Hornear a unos 200º C. durante unos 40 minutos (si es necesario retirar las manzanas y dejar que se haga el pollo y las patatas).
En una fuente colocamos los muslitos con la guarnición de las patatas y las manzanas y rociamos con la salsa que quede en la fuente.